某乙女軒 和節塩そば

今月はめちゃくちゃ忙しくて中々乙女軒に行けなかったんですが

本日は豚そばがパーフェクトな乙女軒に再訪っ♪

あまりにも豚そばばかり食べては芸がないので本日のちょいすは

和節塩そば800円＆ライス150円なりー。

そして1番乗りサービスの味玉付き～～～～♪

って、塩なのに醤油みたいな褐色のスープなのです！

鰹節やサバ節、煮干しなど和節を大量に使ってるらしく

この色になったのですね～。

で、スープですが、煮干しの内臓の苦みが満載ですよ！

こちらのあご煮干しそば以上に苦みがｷﾀ━(ﾟ∀ﾟ)━!!!!!ってな感じです。

苦手な方は明らかに無理でしょうけど私は大好き～～♪

麺は細麺。細麺って普通粉っぽい感じの乙女軒が多いのですが

こちらの乙女軒の細麺はそれがないのでうまうまですよ。

そして別皿で提供されたチャーシュー。

以前は普通にラーメンの上にのっかってたのですが

いつから別皿提供になったのでしょうか？

相変わらずローストポークみたいなチャーシューは柔らかくて

旨味が閉じ込められて絶品ですねぇ～♪

ただ、鶏チャーシューはやっぱりいらない(笑) 絶対いらない。

まぁ白ライスに合うラーメンって観点からだとちょっとあっさりすぎかな？

白ライスとの相性って時には豚そばの方が良さそう。

めんたいご飯や生卵ごはん、チャーシュー丼などがありますから

豚そば以外の時合わせるごはん系はそちらがいいかも～。

（本日は白ライスは味玉でかっ込みましたｗ）

大晦日まで年内は営業らしいのでもう１回くらい行けそう。

今度はまだ食べてないノーマル背脂ラーメンちょいすしたいですね～♪