某乙女軒 海老醤油ラーメンぷらーすごはん!
新たな乙女軒に突入のauたんです。
私のラーメンに対する絶対外せないコンセプトはご飯との相性。
どんなにラーメン単体が美味でもご飯との相性が良くなければ
再訪はないのですよ…。
こんかいのちょいす。
海老醤油ラーメン700円ぷらすごはん(肉片付き)100円!
肉片!これはチャーシューの切れ端の塊ってやつですね!
ライスにはどどーんと乗っかってくるみたいなのですよ~♪
まぁ切れ端だから脂身がかなり多いのは致し方ないですが
白ご飯には相性がいいのかと思ったりします。
で、肝心のラーメン、スープは上品なエビ出汁!
そんなにえびえびしてません。大人しめな上品な味。
チャーシューは2枚。直火焼き・炭火焼・バラ巻きの3種類から
1つ選ぶシステム。私はバラ巻きを注文。
厚みも大きさも十分。とろとろ柔らかくて味も美味し。
チャーシューレベルはこの辺りの店ではかなり上位レベル。
ただ私的にアレだったのは麺がかなりの細麺だった事。
私ね、細麺のラーメンって苦手なのですよ…。
まーこのスープに中太麺が合うかって言われるとそれも疑問ですが♪
細麺って基本ご飯に合わない気がするのですよ~。
結論
チャーシューと肉片塊はご飯と相性が最高のお店です!
…ラーメンは合ってないのか?
基本もっとえびえびしてるスープの方がご飯と相性よさそう。
但しそれはラーメンとしてどうなのかは知らない。
私の好みの問題だけです。わがままです♪
ゃー